© Almacén Saludable Chile La agricultura sostenible no es un lujo ambientalista. Es una estrategia de seguridad alimentaria basada en evidencia científica. Según datos del Centro de Ciencia del Clima y la Resiliencia (CR2), basados en monitoreos de CONAF, entre 2001 y 2019 se perdieron casi 450.000 hectáreas de bosque nativo entre las regiones de Coquimbo y Magallanes. Las causas principales fueron la sustitución por plantaciones forestales (38%), la conversión a matorrales (